「かき氷の高級化が止まらない」通年営業で冬の季節食材を利用すれば流行りそうです。(やきいもとか)


 

https://gendai.ismedia.jp/articles/-/97370?imp=0

 

ほんと高級化していますよね。


かき氷の高級化についての記事です。


もはや、具材を美味しく食べるために氷がある、くらいの勢いです。


フルーツは「冷やして食べる」が当たり前なので、「冷やして」を追求すると「氷漬け」にたどり着くのも当然ではあります。


加えて夏が今まで以上に暑い。


「かき氷」というカテゴリーはなくならないため、これからもメニューがた多彩化していくのでしょう。


ちなみに、越谷市では通年でかき氷屋を開く場所がOPENします。


確かに、4月でも急に暑くなる日があるため、食べたくなるかもしれません。


また、季節外では今までかき氷にしたことがない季節の具材が豊富にありそうです。

(やきいもとか)


今後が楽しみです。


勉強になります。


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