「中華の老舗が閉店」不景気では中途半端な商品は売れません。


 

https://diamond.jp/articles/-/303513?page=4

 

へぇ~面白いですね。


横浜中華街で日本最古の老舗が閉店、その背景を元の横浜中華街の背景に関しての記事です。


閉店した理由が2軸あり、


①ガチ中華が横浜中華街以外でも食せる

②コロナで大打撃


です。


ざっくりですが①の要因が強そうです。


私は40代ですが、横浜中華街でガチ中華が食べれると感じていません。

(あくまでも観光的な中華)


一度、西川口駅の一角にあるガチ中華を体験すると分かります。


おすすめ【異味香 (イーウイシャン)】

https://tabelog.com/saitama/A1102/A110201/11000072/


景気が悪いため、中途半端な商品は売れませんね。


勉強になります。


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