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「大阪に完全無人の関西風うどん”惑星のウドンド”が開店」今後は人の手がかからない運営が基本となり、飲食店における「サービス」の意味が変わっていくのでしょう。


 

https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2210/24/news036.html

 

「惑星のウドンド」というネーミングが特徴的です。


大阪の豊中に完全セルフ&無人のうどん屋さんが開業したという記事です。


月の売上は150万が目標とのこと。


立地の良し悪しは分かりませんが、完全セルフで150万売り上げれば、かなり利益を残せそうですね。


かつ、人手が必要ないため、成功した後の展開スピードは速そうです。


にしても、特徴的な飲食店の店名が増えています。


惑星のウドンド、モヒカンラーメン、夜にパオーン、、、


よくよく考えれば、一般的な名前は使い果たされているため、特徴的な名前しか残っていないのかもしれません。


そして、今後は人の手がかからない運営が基本となっていくのでしょう。


飲食店における「サービス」の意味が変わってきました。


勉強になります。


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