ファミレスのおひとり様戦略のターゲット層はマクドナルド以上、コワーキングスペース以下あたりでしょうか。


 

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC226NZ0S2A220C2000000/?unlock=1

 

必然的な流れですね。


すかいらーくグループがお一人様用にカウンター席を増やしていくという記事です。


コロナ以前から傾向があったため、加速したということでしょう。


時代背景は端折るとして、生涯未婚率も単身世帯率もずっと増加していますので、自由に外で仕事をができる人が増加傾向にありました。


ターゲット層はマクドナルド以上、コワーキングスペース以下あたりでしょうか。


ドリンクバーのみで1日使えるとものすごく安く利用できることになるので、一定の利用者はいそうですね。


ちなみに、「一人で仕事などをするために来店する顧客のニーズに対応」とありますが、ファミレスは5時間とか居続けても問題ないのでしょうか。


私は、ファミレスなどで長いするのが精神的に苦手なもので、、、そこが明確になると助かります。


勉強になります。


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