代替肉、培養肉など食に関する分野で日本が先手を取れれば強い気がしますね。


 

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20220331/k10013561001000.html

 

おぉ、着々と進んでいますね。


日本初「食べれれる培養肉」を東京大学と日清食品が開発したという記事です。


培養したのは牛肉で、かつミンチではなく肉の塊を再現したということです。


環境面と倫理面で動物の肉は食せなくなる時代がきます。


10年後は代替肉、培養肉など何かしらの技術が活用されていることでしょう。


食に関する分野で日本が先手を取れれば強い気がしますね。


なんとなく日本なら美味しい肉を作れそう、笑


勉強になります。


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