最後まで売り抜こうとする姿勢は、例えパンが残ったとしても店舗の複雑な想いを昇華させる気がしました。


 

https://president.jp/articles/-/54348

 

なるほどですね。


北海道の人気ベーカリーが深夜販売を始めた理由に関しての記事です。


まず、こういう想いが詰まった取り組みって応援したくなりますよね。


私もパン屋さんをサポートしていますが、日中に品切れすると顧客から低評価の口コミが入り、在庫が残るとお金以上に従業員の気持ちが痛むのが現実です。


最後まで売り抜こうとする姿勢は、例えパンが残ったとしても店舗の複雑な想いを昇華させる気がしました。


答えが見つかった気がします。


勉強になります。


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